EL SIETE INTERIORISMO, S.L.
EL SIETE INTERIORISMO, S.L.
 
 
 
 
Supervisión y desarrollo en el acabado de platos a la vista del cliente
DURACIÓN :
15 horas
PRECIO :
A consultar
 

Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.

 

  • Analizar y desarrollar el proceso de elaboración y acabado de platos a la vista del cliente.

1. Utilización de equipos y utensilios: normas básicas.

2. Operaciones para el pelado, desespinado y trinchado ante el comensal.

3. Preparación, decoración y presentación de platos ante el comensal.

4. Política de ahorro de costes: regeneración, conservación y envasado de géneros.

METODOLOGÍA ONROOM

Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje.

El alumno a través del Campus Virtual  donde  realiza todo el proceso de aprendizaje accediendo a todos los contenidos formativos que tiene a su disposición, así como a unas serie de ejercicios y evaluaciones para medir el resultado conseguido.

En el campus virtual el alumno tiene a su disposición los siguientes elementos didácticos:

  • Manual en PDF
  • Contenido  Interactivo Multimedia.
  • Video-clases de profesores especialistas.
  • Videos prácticos
  • Evaluaciones del contenido interactivo
  • Evaluación  final
  • Biblioteca
 
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